Que faire à Malte ? Découvrez notre guide de St Paul’s Bay

St. Paul’s Bay est une petite ville de bord de mer qui a évoluée progressivement en destination de vacances populaire. Une petite marche le long de la côte de 10 minutes et vous arrivez à Bugibba, un quartier rempli de restaurants, cafés, bar à vins, pubs et beach clubs ainsi que d’un cinéma, un casino, le National Aquarium… Et bien plus de choses que vous pouvez faire à St. Paul’s Bay, Malte !

Voir nos 15 activités coup de cœur à St. Paul’s Bay et ses environs :

1. Du bleu plein les yeux

Profiter de la vue à couper le souffle de la mer et du ciel bleu pendant une petite promenade ou un footing le long de la promenade Islets, qui s’étend tout le long de la côte de St. Paul’s Bay. La baie est parsemée de bateaux de toutes les couleurs, surveillés à distance par les îles St. Paul. Arrêtez-vous pour une petite collation dans un des nombreux kiosques et restaurants de front de mer, profitez du soleil et détendez-vous.

2. Passer votre journée à la plage

Relaxez-vous sur le sable de Perched Beach, située à quelques minutes du centre de Bugibba, prenez le temps de parfaire votre bronzage et prenez un bain rafraîchissant dans les eaux transparentes. Vous trouverez un tas d’autres points de baignade le long de la côte rocheuse, tous idéals pour plonger au masque et au tuba.

3. Vivez la grande vie

Profitez du lido, bar cocktail, de la piscine à débordement, de la bonne musique et du coucher de soleil au Café del Mar. Situé juste à côté de l’aquarium, sur la péninsule de Qawra appelée Ta’ Fra Ben, le Café del Mar vous donne l’opportunité de mener la belle vie en bord de mer, de jour comme de nuit.

4. Aiguisez votre curiosité à l’aquarium

Si vous marchez le long de la promenade en partant de Bugibba, vous atteindrez la ville de Qawra qui abrite l’aquarium national de l’île. L’aquarium a cinq zones, chacune explorant une part unique des îles maltaises et de ses mondes sous-marins.

5. Attention aux éclaboussures

Le Bugibba Water Park devient de plus en plus populaire puisqu’il offre un espace sûr et amusant de jeux d’eaux pour les enfants. Le Splash et Fun Park, a seulement quelques kilomètres de St. Paul’s Bay, propose un parc beaucoup plus grand et varié avec des toboggans.

6. Plongez dans le grand bain

Plongez au cœur des eaux claires méditerranéennes et explorez parmi les plus beaux spots de plongée au monde. Plonger à Malte est envoûtant, avec ses grottes sous-marines fascinantes et sa vie aquatique à découvrir. Essayez la spéléologie sous-marine, la plongée des épaves ou encore la plongée libre.

7. Surfez sur les vagues

Pas sûr de vouloir plonger dans le grand bain ? Essayez de surfer sur le vague des sports aquatiques, du kayak en passant par le jet-ski. Nous vous aiderons à organiser toutes les activités aquatiques que vous voulez faire à Malte.

8. Prenez le large

Embarquez sur un des bateaux qui proposent quotidiennement des circuits autour des îles. Rejoignez le Blue Lagoon, cette merveille à découvrir ou encore louer un bateau pour la journée.

9. Explorez le parc aux oiseaux

Attendez un instant – il ne s’agit pas seulement d’oiseaux ! Vous rencontrerez aussi des antilopes, des suricates, des cerfs, des ouistitis, des serpents et autres reptiles et vous pouvez également offrir votre aide en devenant bénévole ! Cette magnifique réserve naturelle est située tout près du Kennedy Grove.

10. Plaisirs gastronomiques en plein air

Vous trouverez de nombreux restaurants dans les environs, offrant diverses cuisines, pour tous les budgets. Beaucoup d’entre eux proposent des tables en terrasse. Notre équipe se fera un plaisir de vous recommander nos restaurants préférés.

11. Offrez-vous une soirée cinéma

Après autant d’activités et tant de choses à découvrir, quoi de mieux qu’un instant détente avec un bon film ? Le cinéma Empire propose les derniers films sortis et se trouve juste à quelques pas de BELS.

12. Écoutez de la musique

Beaucoup de bars et de pubs autour de Qawra proposent des petits concerts, du répertoire d’Elvis aux petits groupes locaux. Ou pourquoi pas montrer vos talents au Karaoké ! Retrouvez aussi des jam sessions spontanées les jeudi soir à Ta’Fra Ben et Summer Chillout DJ tous les mercredis au Café del Mar.

13. En route vers le musée de l’automobile

Une des choses uniques à faire à St. Paul’s Bay est sans doute le musée de l’automobile. Un plaisir pour tous, même ceux qui ne sont pas particulièrement passionnés d’automobiles. Ici vous trouverez un éventail impressionnant de voitures complété par un cinéma documentaire, une boutique cadeaux et un café.

14. Misez tout au casino

Si rien ne vous emballe plus que d’attendre que la boule s’arrête à la roulette ou que le son des machines à sous, arrêtez-vous à l’Oracle Casino, où des tournois de poker sont organisés. Ou pour passer une nuit unique au Casino, sortez votre plus belle tenue, et faites vous passer pour un millionnaire.

15. Promenez-vous sur le sentier du patrimoine de Xemxija

Dans un autre genre de divertissement, vous trouverez la nature et l’histoire. Le sentier du patrimoine de Xemxija vous emmène sur une route pavée romaine, bordée par un caroubier de 1000 ans et le long du chemin, vous trouverez des tombes puniques d’un côté et des vestiges de temples de l’autre. Ici, vous pouvez vous aventurer vers la Forêt Mizos à l’ouest où continuer nord vers une crête où sont situés les thermes. Un incontournable de ce que vous pouvez faire à Malte.

Activité bonus : Apprendre l’anglais à l’école de langue BELS

Avec autant de choses à faire à St. Paul’s Bay, il y en a pour tous les goûts, juste en bas de chez vous si vous choisissez d’apprendre l’anglais à BELS Malte.
De plus, une importante gare routière vous donne accès à toutes les principales attractions de l’île ainsi qu’au ferry pour se rendre à Gozo ou Comino. Vous avez l’embarras du choix.

Que faire à Malte ? Lisez cet article et contactez-nous pour plus d’informations pour apprendre l’anglais à Malte à [email protected].

Liste des spécialités culinaires pour bien manger à Malte

La qualité de la culture d’un pays est bien souvent caractérisée par la cuisine traditionnelle de celui-ci. Découvree alors que manger à Malte ! Avec son histoire complexe et ses racines méditerranéennes, les spécialités maltaises vous laisseront sans aucun doute un souvenir impérissable. Vous aurez l’embarras du choix au menu des restaurants maltais où une visite est incontournable. Cependant, si votre temps est compté et que vous devez faire un choix, voici notre liste de recommandations des plats typiques maltais.

1. Pastizzi

Les pastizzi, sont des petits feuilletés qui sont fourrés à la ricotta ou aux petits pois. C’est la spécialité culinaire la plus connue de Malte. Des variations se sont développées au cours des années avec des garnitures au poulet ou aux épinards qui deviennent populaires. Le Qassatat est une version différente du pastizzi, généralement plus gros et confectionné avec une pâte brisée au lieu de la pâte filo. Les points de ventes de pastizzi, sous forme d’une cavité dans un mur, offrent une variété de plats allant du riz ou des pâtes cuisinées à un assortiment de roulés de saucisses et de tourtes ainsi que toute sorte de friandises. Le tout est à moins de 2 euros la pièce et délicieusement bon.

Les pastizzi sont devenus un symbole culturel à Malte. La confection des Pastizzi a une origine profondément ancrée dans la tradition maltaise. Curieux d’en savoir plus? À voir ici :

2. Ftira biż-żejt

Un autre snack typique est le ftira biż-żejt. Cette spécialité maltaise consiste en un petit pain maltais tartiné de concentré de tomates et d’huile d’olive et garni de divers ingrédients comme du thon, du fromage de Gozo, des câpres, des olives, des légumes marinés, de la salade, etc… Vous le mangerez sur le pouce ou au bord de la mer et vous pouvez le trouver dans la plupart des kiosques et bars.

Où trouver le meilleur des ftira ? À voir ici :

3. Gozitan Ftira

Gozo, l’île voisine de Malte, a une culture culinaire bien à elle et le ftira prend un sens complètement différent. Le Ftira Gozitan ressemble à une pizza ou focaccia et peut-être garni de pommes de terre, de câpres, de tomates, d’oignons, d’anchois et/ou de thon. Sa particularité est qu’il est fait avec une pâte à pain (au lieu d’une pâte à pizza) et cuit au feu de bois. Si vous passez par Gozo, partez à la recherche d’une boulangerie traditionnelle et d’un bon ftira bien frais.

4. Bigilla

Le Bigilla est une sorte de pâté de fèves connues localement sous le nom de « ful tal- girba ». Il est composé d’ail, de piment rouge, de persil et d’huile d’olive. Ce pâté était traditionnellement vendu chaud par les vendeurs de rue mais vous pouvez maintenant le retrouver dans tous les supermarchés. Il est servi traditionnellement avec des galletti, crackers maltais, mais est aussi délicieux tartiné sur du pain ou comme ingrédient dans d’autres recettes. Sain et succulent !

5. Le Maltese platter (Assiette Maltaise)

Dans un style typiquement méditerranéen, un plat à partager qui consiste à un assortiment d’amuse-bouche comprenant des morceaux de pain maltais et de galletti ainsi que du bigilla, des câpres, d’oignons vinaigrés, de tomates séchées, d’olives fourrées et de petits fromages de Gozo. On décrit souvent les olives comme un met délicat mais vous pouvez en manger à Malte tous les jours. Elles sont généralement fourrées aux anchois ou au thon. Les petits fromages de Gozo – ġbejniet – sont fait à base de lait de chèvre ou de brebis et peuvent être secs ou frais, nature ou recouverts de poivre. Tout cela recouvert d’un filet d’huile d’olive évidemment.

6. Le lapin (Fenek)

Sans aucun doute un incontournable de la cuisine maltaise, il y a même des endroits appelés « fenkata », terme utilisé quand les locaux sortent manger à Malte, en particulier du lapin. Mgarr et Bahrija sont réputés pour ce genre d’établissements. Ne vous attendez pas à un dîner élégant ! L’entrée est composée de « bebbux bl-aljoli » (escargot dans une sauce à l’ail), suivi par des spaghettis avec une sauce au lapin. Le lapin est généralement revenu à l’ail ou servi en ragoût accompagné d’un bon vin local.

7. Le poulpe (Qarnita)

Une autre spécialité à découvrir parmi les spécialités maltaises est le ragoût de poulpe, qui est traditionnellement revenu à l’ail ou servi en sauce avec des spaghettis. Le meilleur endroit où trouver du poulpe est sans doute là où l’on trouve les meilleurs restaurants de poissons frais ; Marsaxlokk – village de pêcheurs réputé avec son marché aux poissons.

8. Lampuki (Daurade)

Disponible seulement en Septembre, quand la Méditerranée est chaude est calme, le Lampuka est le poisson tradi-tionnel maltais et les locaux attendent patiemment la saison pour déguster leur tendre chair blanche. Il est habituellement frit et servi en entier ou en morceaux. Mais attention aux arrêtes ! La sauce lampuki est préparée à base de tomates fraîches, d’olives, de câpres, d’huile d’olive, de sel et de poivre. C’est un plat que vous devez absolument manger à Malte si vous y êtes pendant la saison.

9. Pommes de terre gratinées (Patata I-forn)

C’est l’équivalent maltais du « Sunday roast » (rôti du dimanche) anglais. Sa préparation est simple : une couche d’oignons, des tranches épaisses de pommes de terre, une couche d’escalope de porc, une autre couche de pommes de terre, ajouter de l’eau, assaisonner et enfourner. Le résultat est incroyable avec un mélange de pommes de terre moelleuses et croustillantes. Vous pouvez également cuisiner les pommes de terre seules pour servir en accompagnement d’un autre plat.

10. Timpana (Gratin de pâtes/riz)

De base, le Timpana réfère à une recette de pâtes en sauce 4 couches, gratinées et entourées de pâtes feuilletée. C’est un plat familial que vous pouvez manger à Malte dans la plupart des kiosques/snacks de rue. En savoir plus ici :

11. Imqaret

L’imqaret est la plus traditionnelle « pâtisserie de rue » que vous pourrez trouver. Préparé dans des petites friteuses portables, l’Imqaret est une pâtisserie frite fourrée aux dates. Au restaurant, il peut être accompagné d’une boule de glace vanille. Miam!

12. Pasting tal-lewz (biscuits aux amandes)

L’amande est un ingrédient de taille dans les pâtisseries Maltaises. Ces petits biscuits aux amandes sont habituellement dégustés à l’heure du thé mais il existe une large variété de biscuits à base d’amande : les figolli, les kwarezimal, les prinjolata, ainsi que le traditionnel gâteau de mariage

Vous voulez en savoir plus et découvrir tout ce que vous pouvez manger à Malte ? Regardez cette vidéo:

Vous visitez Malte ? L’île de Comino est un passage obligatoire

Comino est une petite île paradisiaque située entre Malte et Gozo. Elle est le foyer du célèbre Blue Lagoon. L’île est pratiquement inhabitée, à part quelques membres d’une famille dont l’un est le gardien de l’île. La population clairsemée a été réduit presque à néant. C’est une île qui n’a pas été développée. Les seules exceptions sont quelques bâtiments et une unique route de terre. Mais si vous prenez le temps de l’explorer, vous vous rendrez compte que l’île de Comino, regorge de trésors cachés. Elle ne prend que quelques heures à visiter à pied.

Vous pouvez rejoindre Comino en ferry à partir de Cirkewwa, à Malte ou par de petites embarcations qui partent de divers endroits à Malte et Gozo. La plupart vous emmèneront directement au Blue Lagoon. Vous pouvez y trouver des kiosques vendant nourriture et boissons. Mais si vous prévoyez de vous balader autour de l’île, n’oubliez pas de vous munir de bouteilles d’eau. En revanche, attention, il n’y a pas d’ombre, hormis les parasols sur la plage et une petite forêt d’un côté de l’île.

Le Blue Lagoon

Rien ne peut vous préparer pour le spectacle éblouissant des eaux turquoises et limpides que vous allez découvrir. Le Blue Lagoon est situé entre Comino et l’îlot de Kemmunet. Ces îles possèdent des caractéristiques géologiques rares et créent un environnement exceptionnel. Le sable, blanc et épais, coule directement dans les fonds, ce qui signifie que l’eau n’est jamais trouble. Les rochers et grottes sous-marines regorgent de vie. Ainsi, y faire de la plongée avec un masque et un tuba est un vrai plaisir.

Le meilleur moment pour profiter du Blue Lagoon est lorsque le premier ferry arrive ou après que le dernier reparte. L’endroit, ainsi presque déserté, vous saisit par son imposante beauté. Faute de quoi, attendez-vous à des chaises longues entassées sur la plage, à partager une zone de baignade bondée. Ou encore à supporter le bruit de la foule et des bateaux faisant des allers-retours régulièrement.

Camping, Santa Marija Bay

Passer la nuit sur l’île de Comino vaut la peine d’être envisagé, ne serait-ce que pour vivre l’expérience de la pure île déserte. Vous pouvez opter pour le camping à Santa Marija Bay, à environ 20 minutes de marche du Blue Lagoon sur le long de la côte Nord. Tandis qu’à St Nicholas Bay, situé entre les deux, il y a un hôtel ouvert uniquement durant les mois d’été.

Santa Marija Bay est assez sous-estimé, pas si surprenant quand on la compare au Blue Lagoon. Mais la baie est très jolie, l’eau est accueillante, et des arbres sont alignés sur la plage offrant une agréable ombre durant les très chauds mois d’été. Le camping est situé juste derrière ces arbres, un confortable terrain plat à quelques mètres de la plage. Le site est équipé de douches et de toilettes. Les bungalows de l’hôtel sont situés à l’ouest où vous pouvez trouver également le poste de police et La Chapelle tandis que le chemin Est vous mène aux magnifiques grottes Santa Marija.

Traditionnellement, une messe est tenue à la chapelle le samedi soir et les locaux débarquent de leurs yachts et leur voiliers pour qu’une fois leur devoir religieux accompli, ils puissent profiter pleinement de leur dimanche en mer. La police sur l’île de Comino travaille en short et comme vous pouvez l’imaginer, est rarement débordée.

Le chemin à l’Est, qui part de Santa Marija Bay vous emmène sur un chemin escarpé avant d’arriver à une petite plage. Passé la plage, des rochers géants sont parsemés sur le sol comme s’ils avaient été posés. Les géologues confirment que ces rochers ont été déplacés par les eaux et posés ici par les vagues il y a des milliers d’années. Frayez-vous un chemin à travers ces cailloux jusqu’au bord de l’eau et vous trouverez l’entrée des grottes Santa Marija.

Explorer la grotte

Soyez prêt à être émerveillé par l’art rupestre gravé dans le temps par le vent et les vagues. Entrez dans la grotte par une large embouchure par laquelle vous devez descendre. Puis une autre marche vous mène directement vers une piscine naturelle intérieure. La piscine est connectée à l’extérieur par deux côtés de la falaise où les plongées bateaux sont populaires. Hors de l’eau, la grotte donne aussi accès à un autre côté de la falaise à travers une fenêtre et ici, quatre immenses embouchures accueillent les amateurs de nage en eau profonde. La baignade dans les grottes est aussi bonne à l’intérieur qu’à l’extérieur.

Explorer les terres

En repartant du chemin par lequel vous êtes arrivé, reprenez le chemin de terre. Monter jusqu’à la croisée des chemin. A l’ouest se trouve le chemin du Blue Lagoon, par où vous êtes venus; prenez la route Sud. Sur la route, vous tomberez sur un petit cimetière militaire, une ferme à cochons, appartenant aux quatre habitants de l’île de Comino, et quelques vieux baraquements militaires avant de finalement rejoindre la tour historique.

St. Mary Tower (Tour Ste Mary)

La Tour Saint Mary’s, aussi appelée Tour de Comino est une imposante tour de guet, construite en 1618 par le Grand-Maître Wignacourt. Si vous êtes chanceux, le drapeau flottera et vous pourrez accéder gratuitement à l’intérieur, géré par les bénévoles de Din L-Art Ħelwa.

Mais le véritable spectacle est sans doute la vue. Perchée au bord d’une haute falaise, la tour surplombe les îlots éparpillés qui séparent le Crystal Lagoon du Blue Lagoon, avec ses grottes, ses arches et fenêtres, tandis qu’on aperçoit Gozo et ses clochers qui caressent le ciel. C’est LE meilleur point de vue pour voir le coucher de soleil sur l’île de Comino mais il faut passer la nuit sur place pour pouvoir en profiter.

Le sentier continue le long de la falaise en descendant vers le Crystal Lagoon, une baie arrondie avec une eau bleue profonde et scintillante entourée par les grottes et les hautes falaises, ou vers le Blue Lagoon, en arrivant par l’autre côté. À présent, votre tour de Comino est terminé!

Vous souhaitez en savoir plus à propos de l’île de Comino ? Regardez cette vidéo:

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